Ученые превращают пластиковые отходы в ароматизатор ванили

Ученые превращают пластиковые отходы в ароматизатор ванили

В будущем ваше ванильное мороженое может быть изготовлено из пластиковых бутылок. Согласно новому исследованию, ученые нашли способ превращать пластиковые отходы в ароматизатор ванили с помощью генно-инженерных бактерий.

Ванилин, соединение, которое несет в себе большую часть запаха и вкуса ванили, может быть извлечено естественным путем из бобов ванили или изготовлено синтетическим путем. По данным Guardian, в настоящее время около 85% ванилина производится из химических веществ, полученных из ископаемого топлива. А для вашего загородного участка рекомендуем — лучшая тротуарная плитка.

Ванилин содержится в самых разнообразных пищевых, косметических, фармацевтических, чистящих и гербицидных продуктах, и спрос на него «быстро растет», пишут авторы исследования. В 2018 году мировой спрос на ванилин составлял около 40 800 тонн (37 000 метрических тонн), и ожидается, что к 2025 году он вырастет до 65 000 тонн (59 000 метрических тонн), согласно исследованию, опубликованному 10 июня в журнале «Зеленая химия».

Спрос на ванилин «намного превышает» предложение ванильных бобов, поэтому ученые прибегли к синтетическому производству ванилина. Для нового исследования исследователи использовали новый метод преобразования пластиковых отходов в ванилин, чтобы обеспечить как ванилин, так и уменьшить загрязнение пластиком.

Предыдущие исследования показали, как расщеплять пластиковые бутылки, изготовленные из полиэтилентерефталата, на его основную субъединицу, известную как терефталевая кислота. В новом исследовании два исследователя из Эдинбургского университета в Шотландии генетически модифицировали бактерии E. coli для преобразования терефталевой кислоты в ванилин. Терефталевая кислота и ванилин имеют очень схожий химический состав, и спроектированным бактериям нужно только внести незначительные изменения в количество водородов и кислорода, которые связаны с одним и тем же углеродным каркасом.

Исследователи смешали свои генетически модифицированные бактерии с терефталевой кислотой и держали их при температуре 98,6 градуса по Фаренгейту (37 градусов Цельсия) в течение дня, сообщает The Guardian. Около 79% терефталевой кислоты впоследствии превращается в ванилин.

«Глобальный кризис пластиковых отходов в настоящее время признан одной из наиболее острых экологических проблем, стоящих перед нашей планетой», — написали авторы исследования. По данным The Guardian, каждую минуту во всем мире продается около 1 миллиона пластиковых бутылок, и только 14% из них перерабатываются. Те, которые перерабатываются, могут быть превращены только в волокна для одежды или ковров.

«Наша работа бросает вызов восприятию пластика как проблемных отходов и вместо этого демонстрирует его использование в качестве нового углеродного ресурса, из которого можно производить ценные продукты»,-сказал соавтор Стивен Уоллес, старший преподаватель по биотехнологии в Эдинбургском университете, в интервью The Guardian.

Теперь авторы исследования надеются еще больше улучшить бактерии, чтобы иметь возможность превращать еще больше терефталевой кислоты в ванилин.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
KateCloud.Site
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: